| |
|
云酒
|
|
文章作者: 来源:
发布时间:2004-02-27 08:21:04 |
| 云酒，是昭通市葡萄井酒厂首创的38度优质低度大曲酒。它既保留了滇曲酒的浓香和口感，又摒弃了高度酒的缺陷。1986年秋季在北京评比中，受到好评价。12月，在北京人民大会堂举行的品尝会上，到会专家一致认为：“云酒香、甜、软俱佳，口感协调，窖香浓郁，低而不淡，回味悠长，绵甜甘爽，富有滇曲的风格”。中国仪器发酵研究所所长秦含章，品尝鉴定之余，即兴赋诗云：“低度浓香风格正，云烟云酒并有名”。 |
|