牡丹皮，是毛莨科植物牡丹的干燥根皮。牡丹是多年生落叶小灌 木，高1.5～2.5米。叶互生，具柄，二回三出惊讶状复叶，小叶卵形或广卵形，表面深绿色，叶背面略带白粉状。花单朵生于枝顶，单瓣或重瓣，有玫瑰、红紫、白等色。果由5个小分果组成菱角形，绿色。根肥大，黄棕色。    

　　本地区牡丹皮主产于昭通市、镇雄、大关和永善等县。1986年调查，全地区产量达2万公斤左右，是昭通市的大宗药材之一。每年春夏农村牡丹花辅中，繁花似锦，红白相间，微风过处，送来阵阵清香。在昭通集市上，农民还用竹蓝盛装着色泽鲜艳的牡丹花出售。市民买上几朵，或插入花瓶，陈列室中。或拌合鸡蛋、面粉、油炸“牡丹花粑粑。”这种牡丹花粑粑，鲜美清香，风味迥异。自清代以来就成为昭通城乡人民喜欢吃的佳品。